1. 老心酒是什么
老心酒,又称“洛阳老心酒”,是河南省洛阳市的一种传统白酒。该酒依据韩愈《赠张籍》中的“千钟君自尽,一饮老心斋”而得名。历史悠久、醇厚绵长、香气宜人,一直有着极好的口碑。老心酒主要采用优质小麦、大麦、高粱等粮食作为原料,经过“六清六浑”、“十八清”等传统工艺制成。
2.老心酒的种类与价格
老心酒目前主要分为老心一号、老心二号、老心三号三种系列,每一系列中又有不同年份、不同规格的产品。以下是老心酒价格一览表:
种类 | 年份 | 规格 | 价格 |
---|---|---|---|
老心一号 | 2017 | 500ml | 约780元 |
老心二号 | 2015 | 500ml | 约550元 |
老心三号 | 2013 | 500ml | 约4,200元 |
2010 | 500ml | 约2,800元 |
需要注意的是,以上价格仅供参考,实际价格会根据市场供求情况、地区差异等因素而有所浮动。
3.老心酒的品鉴方法
品鉴老心酒需要注意以下几个环节:
观色:倒入酒杯后,先端量,借光观察酒液的色泽,应为淡黄色、清澈透明。
闻香:酒杯中放置1-2分钟后,利用鼻子闻其香气,应具有麦芽、清香、花香等气味。
品味:饮用前先用小口品尝,以感受初次入口的口感,再进行正式品尝。品鉴过程中可盥洗口腔、清洁鼻子,以免口腔、鼻腔异味干扰品鉴。
评价:品鉴完毕后,可以根据自己的感受和鉴定标准进行评价,如香气、口感、余味等。
4.老心酒的保存方式
老心酒是一种易挥发、易受潮、易受污染的酒类,因此需要注意以下保存要点:
储存环境:应存放在阴凉、干燥、通风良好的地方,避免阳光、高温、高湿度等影响。
储存温度:储存室内温度应在10℃-25℃之间。
储存位置:酒瓶应平放,避免长时间倒置。
防护措施:若长期不饮用,可将酒口喷上食品级蜡封口,以防异味和防潮。
以上是老心酒的价格、品鉴和保存方法,希望能够对大家有所帮助。